Carta de Barra
La Barra de Francisco Fontanilla · Tapas
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Tapas del día (consultar). 2.8
Tapas of the day (Consult).
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Tortillita de camarones. u. / 3
Shrimp omelette.
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Ostión (natural, al vapor o frito). u. / 3
Oysters.
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Zamburiña (Volandeira). u. / 3
Queen scallops.
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Gambas cocidas. 12
Cooked shrimp.
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Tosta de pulpo con verdurita. 7
Octopus toast with vegetables.
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Tosta de atún marinado y crema de queso. 5
Marinated tuna toast and cheese cream.
Conservas y salazones · Preserseves and salted foods
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Ensalada de semi-mojama de atún con frutas de temporada 14
Semi-mojama tuna salad with seasonal fruits
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Ventresca de atún con picadillo. 12
Tuna belly with chopped vegetables
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Lomo de caballa sobre pimientos asados caseros. 12
Mackerel loin on homemade roasted peppers.
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Sardinillas en aceite sobre tomates de Conil. 9
Sardines in oil on Conil tomatoes.
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Anchoas en mantequilla 10
Anchovies in butter
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Navajas en aceite 13
Razor clams in oil
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Mejillones en Escabeche 12
Mussels in pickled sauce
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Bacoreta curada 9
Cured Bacoreta
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Mojama de atún 9
Mojama of tuna
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Ijada de atún en aceite 18
Ijada of tuna in oil
Pescaíto Frito · Fried Fish
*Disponibilidad según lonja. Wild fish depending on the market, check with the waiter. Precio media y ración.
Continuamos con · We Continue With
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Ajo blanco con tomate asado, pesto y piñones de Conil. 8
Cold soup with roasted tomato, pine nuts and pesto.
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Alcachofas con crema de guisantes, yema y papada ibérica. 17
Artichokes with pea cream, egg yolk and iberian bacon.
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Croquetas de corvina (6. unds) 10
Sea bass croquettes (6 units)
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Albódigas de chocos en salsa de gambas. 4u. / 13
Sepia meatballs in shrimp sauce.
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Carpaccio de pulpo 13
Octopus carpaccio
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Tartar de carabinero 18
Red shrimp tartare
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Carabinero al amontillado. 2u. / 26
Scarlet shrimps in Sherry Wine.
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Cazuela de langostinos al cava. 18
Prawn casserole with cava.
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Cazuela de pescado al vino de Jerez 14
Fish casserole with sherry wine
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Cazuela de pescado a la roteña 14
Fish casserole Rota style
De la almadraba · From the almadraba
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Surtido de atún crudo (sashimi lomo y toro, tartar lomo, tataki, atún picante) 30
Assorted raw tuna (sashimi loin and toro, loin tartare, tataki, spicy tuna)
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Tartar de lomo de atún 16
Tuna loin tartare
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Croissant relleno de atún y mango 10
Tuna and mango stuffed croissant
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Pan bao relleno de atún al pesto 6
Bao bun stuffed with pesto tuna
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Daditos de atún con trufa 14
Tuna cubes with truffle
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Daditos de atún picante con chocolate 14
Spicy tuna cubes with chocolate
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Cazuela de atún encebollado 15
Tuna with onions casserole
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Cazuela de atún con tomate y huevo frito 15
Tuna casserole with tomato and fried egg
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Cazuela de guiso de galete (cococha de atún) 15
Stew casserole of galete (tuna cheek)
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Solomillo de atún con boletus y aroma de manzanilla 15
Tuna tenderloin with boletus mushrooms and chamomile aroma
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Mormo de atún confitado 15
Confit tuna mormo
Consultar información relativa a los alérgenos. Productos de la pesca de consumo en crudo han sido congelados a -20º.
El precio de media ración se incrementará en 1 €. Pan, aperitivos 2 € /pax.
Precio en euros, I.V.A. incluido.
Consult information related to allergens. Raw consumer fish products have been frozen at -20º.
The price of half a portion will be increased by €1. Bread, snacks € 2 / pax.
Price in euros, VAT include.
